囧囧特級蚵仔大腸麵線設備一覽

   本公司使用之機器選擇合格且經過 ISO9001 認證之廠商，是符合要求標準的品質管理系統，確保不會有不實產品因此危害食品品質。

設備	設備說明
冷凍冷藏監控系統	每半年校正一次溫度計，溫度是連續性監控的，冰箱溫度 -7℃ 冷凍溫度 -18℃ 一旦出現異常將會 有警報通知及電話通知給保全公司和負責人。 參考資料:http://www.th-freeze.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=14
運輸車規格	嚴格選用合格廠商專門載本公司貨品不用擔心加插汙染、定期清洗保養。 基本功能有以下: 1.附數位LED溫度計 2.恆溫器 3.除霜定時器 4.自動熱氣除霜 5.手動除霜開關 參考資料: http://www.upc88.com.tw/product4.html
食品金屬探測器	採用不鏽鋼機身，有防水功能定期清洗消毒絕對保證食品衛生，可依據產品大小、特性做出檢測強度，保證高靈敏度、高正確率。 參考資料: http://www.weizhou.com.tw/military/i-military/fooddetector/WEIY.htm
紅外線溫度計	測量完溫度可以連續紀錄1000筆資料，每種食材採用不同支，預防人員疏失且有證據證明。 參考資料: http://www.tes.com.tw/product_detail.asp?seq=89
真空包裝機	此機器可自動偵測包裝的密合度，使用鋁箔真空袋，產品保持新鮮防腐。 參考資料: http://www.packviwell.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=VA-420-2-HC-IC&Category=2508
水活性分析儀	真空包裝前抽樣檢查水活性是否到安全範圍。 參考資料: http://www.smartec.com.tw/exec/product.php?mod=list&cid=74&lg=T
急速冷卻機	採用全不鏽鋼機身方便清洗，可以精確調整冷卻時間及冷卻溫度並且冷卻均勻。 參考資料: http://www.justco.com.tw/prodshow.asp?ProdId=JEPC-160
紫外線殺菌燈(殺菌水用)	採用經過SGS認證的殺菌燈，每隔3天檢測殺菌效果，不會有殺菌不完全的疑慮。